隨手翻譯#1

今天社團慶功宴，回到家就弄點輕鬆的東西撐一下進度好了XD

俄羅斯甜點師傅的蛋糕宛如大理石般的完美


　　俄羅斯甜點師Olga所製作甜點就好像拋光過的大理石一般充滿光澤。
　　在接受Bored Panda的採訪時，Olga表示"這一切都源自我對馬卡龍的熱愛"
"在這之後我投入了相當程度的時間來學習甜點的藝術。我非常想學會怎樣才能做出好吃的歐式慕斯蛋糕。鏡面蛋糕的可以說是我的學習成果。"

　

在Bored Panda的報導之後，Olga在Instagram的追蹤人數從一萬五千人上升到三十五萬人(*1)。
　　Olga在她的Instagram上表示"我嚇了非常大一跳！我還能說什麼...我的手機訊息被灌爆！...我也很驚訝他們怎麼能找到我的聯絡方式。首先，Bored Panda我很感謝你在文章中提到我的Instagram並對我的作品給予肯定，受到如此高度的關注讓我相當受寵若驚，"她同時還在上面發表了關於她作品成功的故事。

更多資訊：Olga的Instagram　

　　雖然她並沒有公開自己的配方，但是Raddit的SuperDrew124分享了她幾乎是鏡面蛋糕的配方(*2)

原料：材料(1：吉利丁粉/20公克　  水/120公克
　　　材料(2：葡萄糖漿/300公克　砂糖/300公克
　　　　　　　水/150公克　　　   煉乳/200公克
　　　　　　　喜歡的巧克力/300公克　   食用色素

做法：(1)將材料(1吉利丁粉在熱水中攪散
　　　(2)將葡萄糖跟砂糖以及水加在一起，煮到砂糖化開
　　　(3)化開後關火並加入材料(1
　　　(4)加入煉乳
　　　(5)將巧克力和奶油和奶油(*3)混合在一起後淋上去，並將泡泡刺破
製作溫度控制在35˚C/95˚F

Bored Panda報導原文:http://www.boredpanda.com/mirror-glazed-marble-cake-olganoskovaa/


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*1：報導原文於2016年5月刊登，截至今日追蹤人數已經累積到61萬人了

*3：一般是指塊狀的奶油，也就是大家熟悉的Butter


*2：這份食譜乍看之下沒什麼問題但實際上有很多不完整的點，原討論串底下也沒有太多有用的回應，所以就直接按照這篇給的作修改，巧克力的部分是採用生巧克力的做法，另外根據查到的資料，一定要用動物性鮮奶油，不然不會乖乖融合，另外葡萄糖可以用玉米糖漿或果糖代替，但果糖比葡萄糖甜，所以請自行斟酌減量。

以下是不負責任食譜，失敗別找我，嘗試完的勇者記得跟我們分享心得
原料：材料(1：吉利丁粉/20公克　  水/120公克
　　　材料(2：葡萄糖漿/300公克　細砂糖/300公克
　　　　　　　水/150公克　　　   煉乳/200公克
　　　　　　　食用色素
　　　材料(3：喜歡的巧克力/300公克　　動物鮮奶油/150克

做法：(1)將材料(1吉利丁粉在熱水中攪散
　　　(2)將葡萄糖跟細砂糖以及水加在一起，煮到砂糖化開
　　　(3)化開後關火並加入材料(1
　　　(4)加入煉乳及食用色素
　　　(5)將巧克力隔水加熱，溶化後將鮮奶油加入並拌勻
　　　(6)待溫度降到35˚C後淋至蛋糕上
　　　(7)迎接你的失敗品，你搞得一蹋糊塗，並且沒有人愛你
　　　(7)享受你的精美蛋糕吧！